Смажений халумі
Обвуглений сир халумі з розтопленою серединкою та хрусткою скоринкою. Середземноморська закуска, яка готується швидко і має насичений димний та солоний смак.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г сир халумі, нарізаний скибочками
- 2 ст. л. оливкова олія
- 2 ст. л. свіжий лимонний сік
- 1 ч. л. сушений орегано
- 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю
- за смаком морська сіль
- за смаком чорний перець
- 1 свіжі часточки лимона
- 2 ч. л. свіже листя м'яти
Спосіб приготування
-
1
Наріжте 450 г нарізаний скибочками сир халумі на скибочки завтовшки 1 см.
-
2
У невеликій мисці змішайте 2 ст. л. оливкова олія, 2 ст. л. свіжий лимонний сік, 1 ч. л. сушений орегано, 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю, за смаком морська сіль та за смаком чорний перець.
-
3
Змастіть обидва боки скибочок 450 г нарізаний скибочками сир халумі сумішшю олії.
-
4
Розігрійте гриль або сковороду-гриль до високої температури (230°C).
-
5
Смажте 450 г нарізаний скибочками сир халумі по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору з ознаками підсмажування. Сир повинен розм'якшити, але тримати форму.
-
6
Перекладіть на сервірувальну тарілку і збризніть залишками маринаду.
-
7
Прикрасьте 2 ч. л. свіже листя м'яти і подавайте негайно з 1 свіжі часточки лимона.