매콤한 한국식 갈릭 버터 새우
고추장과 고춧가루를 넣은 고급스럽고 매콤한 갈릭 버터 소스에 볶아낸 식당 퀄리티의 트렌디한 새우 요리입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 680 g 큰 새우, 껍질과 내장을 제거한 것
- 55 g 버터
- 2 큰술 식용유
- 12 쪽 마늘, 다진
- 2 큰술 고추장 (한국식 붉은 고추 페이스트)
- 1 작은술 고춧가루 (말린 고추 플레이크)
- 2 큰술 간장
- 2 작은술 꿀
- 2 작은술 쌀식초
- 1 작은술 참기름
- 기호에 맞게 소금
- 기호에 맞게 후추
- 4 대파, 썬
- 2 작은술 참깨
만드는 법
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1
작은 볼에 2 큰술 고추장 (한국식 붉은 고추 페이스트), 2 큰술 간장, 2 작은술 꿀, 2 작은술 쌀식초, 1 작은술 참기름을(를) 함께 휘저어 소스를 만드세요.
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2
큰 팬에 센 불로 2 큰술 식용유을(를) 달구세요.
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3
680 g 큰 새우, 껍질과 내장을 제거한 것을(를) 넣고 젓지 않은 상태로 2분간 익혀 한쪽면에 색이 나게 하세요.
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4
새우를 뒤집고 분홍빛이 돌기 시작할 때까지 1분에서 2분간 더 익히세요.
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5
불을 중불로 줄이고 55 g 버터을(를) 넣으세요.
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6
버터가 녹으면 12 쪽 다진 마늘과(와) 1 작은술 고춧가루 (말린 고추 플레이크)을(를) 넣으세요.
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7
향이 올라올 때까지 30초 동안 계속 저어주세요.
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8
새우 위에 소스를 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 버무리세요.
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9
새우가 완전히 익고 소스가 잘 배일 때까지 1분에서 2분간 익히세요.
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10
간을 보고 기호에 맞게 소금과(와) 기호에 맞게 후추으로 간을 맞추세요.
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11
접시에 담고 4 썬 대파과(와) 2 작은술 참깨을(를) 뿌려 장식하세요.
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12
쌀밥 위에 얹거나 소스를 찍어 먹을 수 있는 빵과 함께 바로 내어놓으세요.