Sałatka jarzynowa Olivier
Ulubiona rosyjska sałatka świąteczna z pokrojonych w kostkę ugotowanych ziemniaków, marchewek, jajek, ogórków kiszonych, groszku oraz mortadeli lub szynki w kremowym sosie majonezowym. Zaplanuj z góry, sałatka smakuje najlepiej po schłodzeniu przez co najmniej 2 godziny.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 910 g ziemniaki Yukon Gold, w mundurkach
- 2 średnie marchewki, w mundurkach
- 4 duże jajka
- 230 g mortadela lub gotowana szynka, pokrojona w drobną kostkę
- 4 spears ogórki konserwowe, pokrojone w drobną kostkę
- 145 g mrożony groszek, rozmrożony
- 120 ml majonez
- 2 łyżeczki musztarda Dijon
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz, świeżo mielony
- 2 łyżki świeży koper, posiekany
Sposób przygotowania
-
1
Umieść 910 g w mundurkach ziemniaki Yukon Gold i 2 średnie w mundurkach marchewki w dużym garnku z zimną osoloną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień na średni. Gotuj do miękkości, przez około 20 do 25 minut. Odcedź i całkowicie ostudź.
-
2
W międzyczasie umieść 4 duże jajka w małym rondelku i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, przykryj, zdejmij z ognia i pozostaw na 12 minut. Przełóż do wody z lodem na 5 minut, a następnie obierz.
-
3
Obierz ostudzone ziemniaki i marchewki i pokrój w kostkę 1 cm. Pokrój jajka na taką samą wielkość.
-
4
W dużej misce wymieszaj pokrojone ziemniaki, marchewki, jajka, 230 g pokrojona w drobną kostkę mortadela lub gotowana szynka, 4 spears pokrojone w drobną kostkę ogórki konserwowe i 145 g rozmrożony mrożony groszek.
-
5
W małej misce wymieszaj 120 ml majonez, 2 łyżeczki musztarda Dijon, 1/2 łyżeczka sól i 1/4 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz. Polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
-
6
Wmieszaj 2 łyżki posiekany świeży koper. Przykryj i schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.