Zupa z czerwonej fasoli
Tradycyjna chińska słodka zupa przygotowywana przez gotowanie fasoli adzuki z nasionami lotosu i pachnącą suszoną skórką mandarynki.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 240 ml fasola adzuki, namoczonej
- 1,4 l woda
- 1 kawałek suszona skórka mandarynki, oczyszczonej
- 60 ml suszone nasiona lotosu, namoczonych
- 100 g cukier lodowy
Sposób przygotowania
-
1
Doprowadź 1,4 l woda do wrzenia w dużym garnku na dużym ogniu.
-
2
Dodaj do garnka odsączoną 240 ml namoczonej fasola adzuki, 1 kawałek oczyszczonej suszona skórka mandarynki oraz 60 ml namoczonych suszone nasiona lotosu.
-
3
Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 75 minut, aż fasola zmięknie.
-
4
Wmieszaj 100 g cukier lodowy, aż całkowicie się rozpuści.
-
5
Nalewa do miseczek i podawaj na ciepło.