Chè đậu đỏ
Một món chè ngọt truyền thống của Trung Hoa được nấu bằng cách ninh đậu đỏ với hạt sen và vỏ quýt khô thơm.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 240 ml đậu đỏ, đã ngâm
- 1,4 l nước
- 1 miếng vỏ quýt khô, đã cạo
- 60 ml hạt sen khô, đã ngâm
- 100 g đường phèn
Cách làm
-
1
Đun sôi 1,4 l nước trong một cái nồi lớn trên lửa lớn.
-
2
Cho 240 ml đã ngâm đậu đỏ, 1 miếng đã cạo vỏ quýt khô, và 60 ml đã ngâm hạt sen khô đã ráo nước vào nồi.
-
3
Giảm lửa nhỏ, đậy nắp, và ninh trong 75 phút cho đến khi đậu mềm.
-
4
Khuấy đều 100 g đường phèn cho đến khi tan hoàn toàn.
-
5
Múc ra chén và dùng khi còn ấm.