Суп з червоної квасолі
Традиційний китайський солодкий суп, який готується шляхом повільного тушкування квасолі адзукі з насінням лотоса та ароматною сушеною шкіркою мандарина.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 240 мл квасоля адзукі, замочена
- 1,4 л вода
- 1 шматок сушена шкірка мандарина, очищена
- 60 мл сушене насіння лотоса, замочене
- 100 г льодяний цукор
Спосіб приготування
-
1
Доведіть 1,4 л вода до кипіння у великій каструлі на сильному вогні.
-
2
Додайте до каструлі зціджену 240 мл замочена квасоля адзукі, 1 шматок очищена сушена шкірка мандарина та 60 мл замочене сушене насіння лотоса.
-
3
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 75 хвилин, поки квасоля не стане м'якою.
-
4
Вмішайте 100 г льодяний цукор, поки він повністю не розчиниться.
-
5
Розлийте по тарілках і подавайте теплим.