Sopa de Feijão Vermelho
Uma sopa doce tradicional chinesa feita cozinhando feijão-adzuki com sementes de lótus e casca de tangerina seca aromática.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 240 ml feijão-adzuki, deixado de molho
- 1,4 L água
- 1 pedaço casca de tangerina seca, raspada
- 60 ml sementes de lótus secas, deixadas de molho
- 100 g açúcar em pedra
Modo de preparo
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1
Ferva 1,4 L água em uma panela grande em fogo alto.
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2
Adicione o 240 ml deixado de molho feijão-adzuki, a 1 pedaço raspada casca de tangerina seca e as 60 ml deixadas de molho sementes de lótus secas à panela.
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3
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por 75 minutos até que o feijão esteja macio.
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4
Misture o 100 g açúcar em pedra até dissolver completamente.
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5
Despeje em tigelas com uma concha e sirva morno.