Kırmızı Fasulye Çorbası
Adzuki fasulyesinin lotus tohumu ve hoş kokulu kurutulmuş mandalina kabuğu ile kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Çin tatlı çorbası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 ml adzuki fasulyesi, ıslatılmış
- 1,4 l su
- 1 adet kurutulmuş mandalina kabuğu, kazınmış
- 60 ml kurutulmuş lotus tohumu, ıslatılmış
- 100 g kaya şekeri
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede yüksek ateşte 1,4 l su kaynatın.
-
2
Tencereye süzülmüş 240 ml ıslatılmış adzuki fasulyesi, 1 adet kazınmış kurutulmuş mandalina kabuğu ve 60 ml ıslatılmış kurutulmuş lotus tohumu ekleyin.
-
3
Ateşi kısıverin, kapağını kapatın ve fasulyeler yumuşayana kadar 75 dakika kısık ateşte pişirin.
-
4
Tamamen eriyene kadar 100 g kaya şekeri karıştırarak ilave edin.
-
5
Kaselere kepçeyle doldurun ve ılık servis yapın.