Wytrawne zapiekane śniadanie z serkiem wiejskim
Bezspodowa, bogata w białko zapiekanka śniadana z serkiem wiejskim, jajkami, szpinakiem i pieczoną czerwoną papryką, która daje się łatwo kroić jak quiche. Piecze się na lekko kremową masę i świetnie odgrzewa, co ułatwia przygotowywanie posiłków na cały tydzień.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 450 g pełnotłusty serek wiejski
- 6 duże jajka
- 115 g starty ser mozzarella, starty
- 60 g młody szpinak, zgrubnie posiekany
- 120 ml pieczona czerwona papryka ze słoika, odcedzona, pokrojona w kostkę
- 4 zielona cebulka, cienko pokrojona
- 1/2 łyżeczka czosnek w proszku
- 1/2 łyżeczka suszone oregano
- 1/2 łyżeczka sól
- 1/4 łyżeczka czarny pieprz, świeżo mielony
- w razie potrzeby spray do pieczenia lub oliwa z oliwek do wysmarowania
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 190°C. Wysmaruj naczynie do pieczenia 23 x 23 cm za pomocą spray do pieczenia lub oliwa z oliwek do wysmarowania.
-
2
W dużej misce ubij 6 duże jajka na gładką masę. Dodaj 450 g pełnotłusty serek wiejski, 115 g starty ser mozzarella, 1/2 łyżeczka czosnek w proszku, 1/2 łyżeczka suszone oregano, 1/2 łyżeczka sól oraz 1/4 łyżeczka świeżo mielony czarny pieprz. Mieszaj do całkowitego połącznie składników.
-
3
Wmełź 60 g zgrubnie posiekany młody szpinak, 120 ml odcedzona, pokrojona w kostkę pieczona czerwona papryka ze słoika oraz 4 cienko pokrojona zielona cebulka.
-
4
Wlej masę do przygotowanego naczynia do pieczenia i rozprowadź równomiernie.
-
5
Piec przez 38 do 42 minut, aż środek będzie całkowicie ścięty, wykałaczka włożona w środek wyjdzie sucha, a wierzch będzie lekko złocisty. Odstaw na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem.