เบกต์คอทเทจชีสอาหารเช้ารสกลมกล่อม
เบกต์อาหารเช้าไร้แป้งโปรตีนสูง ทำจากคอทเทจชีส ไข่ ผักโขม และพริกหวานย่าง ซึ่งหั่นเป็นชิ้นได้สวยงามเหมือนคีช อบออกมาเนื้อเบาเนียนนุ่มและอุ่นซ้ำได้ดีเยี่ยมเพื่อเตรียมมื้ออาหารล่วงหน้าได้อย่างง่ายดายตลอดสัปดาห์
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 450 ก. คอทเทจชีสชนิดไขมันเต็ม
- 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
- 115 ก. มอซซาเรลลาชีสขูดฝอย, ขูดฝอย
- 60 ก. เบบี้สปิแนช, หั่นหยาบ
- 120 มล. พริกหวานแดงย่างในขวดโหล, สะเด็ดน้ำ, หั่นเต๋า
- 4 ต้นหอม, ซอยบาง
- 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, บดใหม่
- ตามต้องการ สเปรย์น้ำมันทำอาหารหรือน้ำมันมะกอก (สำหรับทาถาด)
วิธีทำ
-
1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 190°C ทาถาดอบขนาด 23 x 23 ซม. ด้วย สเปรย์น้ำมันทำอาหารหรือน้ำมันมะกอก (สำหรับทาถาด)
-
2
ในชามขนาดใหญ่ ตี 6 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ จนเนียนเข้ากัน ใส่ 450 ก. คอทเทจชีสชนิดไขมันเต็ม, 115 ก. มอซซาเรลลาชีสขูดฝอย, 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม, 1/2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง, 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1/4 ช้อนชา บดใหม่ พริกไทยดำ คนให้เข้ากันดี
-
3
ตะล่อม 60 ก. หั่นหยาบ เบบี้สปิแนช, 120 มล. สะเด็ดน้ำ, หั่นเต๋า พริกหวานแดงย่างในขวดโหล และ 4 ซอยบาง ต้นหอม ลงไป
-
4
เทส่วนผสมลงในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วเสมอกัน
-
5
อบเป็นเวลา 38 ถึง 42 นาที จนกระทั่งตรงกลางเซ็ตตัวดี (เมื่อจิ้มไม้จิ้มฟันลงตรงกลางแล้วดึงออกมาจะสะอาด) และด้านบนมีสีทองอ่อนๆ พักทิ้งไว้ 5 นาที ก่อนตัดแบ่งและเสิร์ฟ