Batatas Cozidas
Batatas gold miúdas tenras, cozidas até ficarem macias e finalizadas com manteiga rica e salsinha fresca.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 910 g batatas gold miúdas, limpas
- 2 colheres (chá) sal marinho fino
- 30 g manteiga sem sal, em cubos
- 2 colheres (sopa) salsinha lisa fresca, picada
Modo de preparo
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1
Coloque 910 g limpas batatas gold miúdas em uma panela grande e cubra com água fria ultrapassando em 2,5 cm.
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2
Adicione 2 colheres (chá) sal marinho fino à panela e deixe ferver em fogo alto.
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3
Reduza o fogo para médio e cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos até ficarem macias ao serem perfuradas com um garfo.
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4
Escorra a água completamente e devolva batatas à panela morna.
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5
Adicione 30 g em cubos manteiga sem sal e 2 colheres (sopa) picada salsinha lisa fresca, depois misture delicadamente até derreter e envolver.