Pan con Palta
Um clássico café da manhã peruano com pasta de abacate cremosa temperada sobre pãezinhos crocantes e quentes.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 2 pãezinhos crocantes, tostados
- 2 colheres (chá) suco de limão fresco
- 2 colheres (chá) azeite de oliva extravirgem
- 1/2 colher (chá) sal marinho fino
- 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino preta
Modo de preparo
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1
Divida 2 abacates maduros ao meio e remova o caroço, depois retire a polpa para uma tigela.
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2
Adicione 2 colheres (chá) suco de limão fresco, 2 colheres (chá) azeite de oliva extravirgem, 1/2 colher (chá) sal marinho fino e 1/4 colher (chá) pimenta-do-reino preta.
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3
Amasse a mistura com um garfo até ficar grossa e homogênea.
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4
Espalhe a mistura temperada sobre 2 tostados pãezinhos crocantes.