Каджунский салат из кукурузы
Яркий гарнирный салат с обжаренной на сковороде кукурузой, хрустящим перцем, сельдереем и кремовой каджунской заправкой.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 30 г несоленое сливочное масло
- 660 г зерна сладкой кукурузы
- 150 г красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 50 г сельдерей, нарезанный кубиками
- 25 г зеленый лук, нарезанный ломтиками
- 60 мл майонез
- 2 ч. л. каджунская приправа
- 2 ст. л. сок лайма
Способ приготовления
-
1
Растопите 30 г несоленое сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
-
2
Добавьте 660 г зерна сладкой кукурузы в сковороду и готовьте от 6 до 8 минут до легкого обугливания, затем переложите в большую миску остывать.
-
3
Добавьте 150 г нарезанный кубиками красный болгарский перец, 50 г нарезанный кубиками сельдерей и 25 г нарезанный ломтиками зеленый лук в миску с остывшей кукурузой.
-
4
В небольшой миске взбейте вместе 60 мл майонез, 2 ч. л. каджунская приправа и 2 ст. л. сок лайма.
-
5
Залейте кукурузную смесь заправкой и тщательно перемешайте.