สลัดข้าวโพดเคจัน
สลัดเครื่องเคียงสีสันสดใสประกอบด้วยข้าวโพดคั่วกระทะจนเกรียมคลุกเคล้ากับพริกหวานกรอบขึ้นฉ่ายฝรั่ง และน้ำสลัดเคจันเนื้อครีม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 30 ก. เนยจืด
- 660 ก. เมล็ดข้าวโพดหวาน
- 150 ก. พริกหวานสีแดง, หั่นเต๋า
- 50 ก. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หั่นเต๋า
- 25 ก. ต้นหอม, ซอย
- 60 มล. มายองเนส
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
วิธีทำ
-
1
ละลาย 30 ก. เนยจืด ในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางค่อนสูง
-
2
ใส่ 660 ก. เมล็ดข้าวโพดหวาน ลงในกระทะและผัดเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีจนเกรียมเล็กน้อย จากนั้นย้ายใส่ชามขนาดใหญ่เพื่อให้เย็นลง
-
3
ใส่ 150 ก. หั่นเต๋า พริกหวานสีแดง, 50 ก. หั่นเต๋า ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, และ 25 ก. ซอย ต้นหอม ลงในชามที่มีข้าวโพดที่พักไว้จนเย็น
-
4
ในชามขนาดเล็ก ให้ตีผสม 60 มล. มายองเนส, 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเคจัน, และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว เข้าด้วยกัน
-
5
ราดน้ำสลัดลงบนส่วนผสมข้าวโพดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี