Salada de Milho Cajun
Uma salada de acompanhamento vibrante com milho tostado na frigideira, misturado com pimentões crocantes, salsão e um molho cremoso Cajun.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 30 g manteiga sem sal
- 660 g grãos de milho verde
- 150 g pimentão vermelho, em cubos
- 50 g salsão, em cubos
- 25 g cebolinhas, fatiadas
- 60 ml maionese
- 2 colheres (chá) tempero Cajun
- 2 colheres (sopa) suco de limão
Modo de preparo
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1
Derreta a 30 g de manteiga sem sal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
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2
Adicione 660 g de grãos de milho verde à frigideira e cozinhe por 6 a 8 minutos até dourar levemente, depois transfira para uma tigela grande para esfriar.
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3
Adicione 150 g de pimentão vermelho em cubos, 50 g de salsão em cubos e 25 g de cebolinhas fatiadas à tigela com o milho resfriado.
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4
Em uma tigela pequena, misture 60 ml de maionese, 2 colheres (chá) de tempero Cajun e 2 colheres (sopa) de suco de limão.
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5
Despeje o molho sobre a mistura de milho e misture bem para incorporar.