Карривурст с картофелем фри
Хрустящий картофель фри из духовки в сочетании с нарезанными сосисками братвурст под теплым пряным соусом из кетчупа с карри.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1,4 кг картофель сортов рассет, нарезанный соломкой
- 60 мл растительное масло
- 4 немецкие сосиски братвурст
- 240 мл кетчуп
- 2 ст. л. томатная паста
- 2 ч. л. порошок желтого карри
- 1/2 ч. л. копченая паприка
- 1 ч. л. вустерский соус
- 60 мл вода
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до температуры 220°C и застелите противень пергаментной бумагой.
-
2
Перемешайте 1,4 кг нарезанный соломкой картофель сортов рассет с половиной 60 мл растительное масло на противне, распределите в один слой и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.
-
3
Разогрейте оставшееся 60 мл растительное масло на сковороде на среднем огне и обжаривайте 4 немецкие сосиски братвурст в течение 10-12 минут, переворачивая, пока внутренняя температура не достигнет 71°C.
-
4
Уберите братвурст со сковороды и нарежьте кружочками на один укус.
-
5
В той же сковороде на слабом огне взбейте вместе 240 мл кетчуп, 2 ст. л. томатная паста, 2 ч. л. порошок желтого карри, 1/2 ч. л. копченая паприка, 1 ч. л. вустерский соус и 60 мл вода в течение 3 минут.
-
6
Полейте соусом нарезанный братвурст, посыпьте сверху дополнительным количеством порошок желтого карри и подавайте с хрустящим картофелем фри.