咖喱香肠配薯条
酥脆的烤薯条搭配切片的德国小香肠，浇上温热浓郁的香料咖喱番茄酱。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 1.4 千克 育空黄金土豆, 切成薯条
- 60 毫升 植物油
- 4 德国小香肠
- 240 毫升 番茄酱
- 2 大勺 番茄膏
- 2 小勺 黄咖喱粉
- 1/2 小勺 熏红椒粉
- 1 小勺 伍斯特酱
- 60 毫升 水
做法
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1
将烤箱预热至 220°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。
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2
将 1.4 千克 切成薯条 育空黄金土豆 与一半的 60 毫升 植物油 在烤盘上拌匀，铺成单层，烘烤 30 分钟至金黄。
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3
在平底锅中用中火加热剩余的 60 毫升 植物油，将 4 德国小香肠 煎 10 到 12 分钟，翻面直至内部温度达到 71°C。
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4
将 香肠 从锅中取出并切成一口大小的圆片。
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5
在同一个平底锅中，用小火将 240 毫升 番茄酱、2 大勺 番茄膏、2 小勺 黄咖喱粉、1/2 小勺 熏红椒粉、1 小勺 伍斯特酱 和 60 毫升 水 搅拌均匀并煮 3 分钟。
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6
将酱汁浇在切片的 香肠 上，在顶部撒上额外的 黄咖喱粉，并搭配酥脆薯条一起食用。