Xúc xích Currywurst kèm khoai tây chiên
Khoai tây chiên giòn nướng lò ăn kèm xúc xích bratwurst cắt lát phủ sốt ketchup cà ri ấm nồng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 1,4 kg khoai tây Russet, cắt kiểu khoai tây chiên
- 60 ml dầu thực vật
- 4 xúc xích bratwurst Đức
- 240 ml sốt cà chua ketchup
- 2 thìa canh sốt cà chua cô đặc
- 2 thìa cà phê bột cà ri vàng
- 1/2 thìa cà phê bột ớt paprika xông khói
- 1 thìa cà phê sốt Worcestershire
- 60 ml nước
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 220°C và lót giấy nến lên khay nướng.
-
2
Trộn đều 1,4 kg cắt kiểu khoai tây chiên khoai tây Russet với một nửa lượng 60 ml dầu thực vật trên khay nướng, dàn đều thành một lớp và nướng trong 30 phút cho đến khi vàng.
-
3
Làm nóng phần 60 ml dầu thực vật còn lại trong chảo trên lửa vừa và chiên 4 xúc xích bratwurst Đức từ 10 đến 12 phút, trở đều tay cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 71°C.
-
4
Lấy xúc xích bratwurst ra khỏi chảo và thái thành các khoanh vừa ăn.
-
5
Trong cùng chiếc chảo đó, khuấy đều 240 ml sốt cà chua ketchup, 2 thìa canh sốt cà chua cô đặc, 2 thìa cà phê bột cà ri vàng, 1/2 thìa cà phê bột ớt paprika xông khói, 1 thìa cà phê sốt Worcestershire và 60 ml nước trên lửa nhỏ trong 3 phút.
-
6
Rưới sốt lên phần xúc xích bratwurst đã thái lát, rắc thêm chút bột cà ri vàng lên trên và ăn kèm khoai tây chiên giòn.