Currywurst z frytkami
Chrupiące frytki z piekarnika w połączeniu z pokrojoną kiełbasą bratwurst polaną ciepłym, pikantnym sosem keczupowo-curry.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 1,4 kg ziemniaki typu russet, pokrojone w słupki
- 60 ml olej roślinny
- 4 niemiecka kiełbasa bratwurst
- 240 ml keczup
- 2 łyżki przecier pomidorowy
- 2 łyżeczki żółte curry w proszku
- 1/2 łyżeczka wędzona papryka
- 1 łyżeczka sos Worcestershire
- 60 ml woda
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
-
2
Wymieszaj 1,4 kg pokrojone w słupki ziemniaki typu russet z połową ilości 60 ml olej roślinny na blasze do pieczenia, rozprowadź je jedną warstwą i piecz przez 30 minut, aż staną się złociste.
-
3
Rozgrzej pozostały 60 ml olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smaż 4 niemiecka kiełbasa bratwurst przez 10 do 12 minut, obracając, aż temperatura wewnątrz osiągnie 71°C.
-
4
Zdejmij bratwurst z patelni i pokrój w krążki wielkości kęsa.
-
5
Na tej samej patelni wymieszaj trzepaczką 240 ml keczup, 2 łyżki przecier pomidorowy, 2 łyżeczki żółte curry w proszku, 1/2 łyżeczka wędzona papryka, 1 łyżeczka sos Worcestershire oraz 60 ml woda na małym ogniu przez 3 minuty.
-
6
Polej sosem pokrojony bratwurst, posyp z wierzchu dodatkową porcją żółte curry w proszku i podawaj z chrupiącymi frytkami.