Patates Kızartmalı Currywurst
Fırında çıtır çıtır pişmiş patates kızartmaları ve sıcak, baharatlı köri ketçap sosuna bulanmış dilimlenmiş alman sosisidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 1,4 kg russet patates, patates kızartması şeklinde doğranmış
- 60 ml bitkisel yağ
- 4 Alman bratwurst sosisi
- 240 ml ketçap
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çay kaşığı sarı köri tozu
- 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 60 ml su
Yapılışı
-
1
Fırını 220°C sıcaklığa ısıtın ve bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
-
2
Fırın tepsisinde 1,4 kg patates kızartması şeklinde doğranmış russet patates ile 60 ml bitkisel yağ miktarının yarısını harmanlayın, tek bir tabaka halinde yayın ve altın sarısı olana kadar 30 dakika pişirin.
-
3
Tavada orta ateşte kalan 60 ml bitkisel yağ miktarını ısıtın ve 4 Alman bratwurst sosisi içeriğini iç sıcaklığı 71°C değerine ulaşana kadar çevirerek 10 ila 12 dakika tavada kızartın.
-
4
bratwurst içeriğini tavadan çıkarın ve lokmalık yuvarlaklar halinde dilimleyin.
-
5
Aynı tavada kısık ateşte 240 ml ketçap, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı sarı köri tozu, 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı Worcestershire sosu ve 60 ml su malzemelerini 3 dakika boyunca çırparak karıştırın.
-
6
Sosunu dilimlenmiş bratwurst üzerine dökün, üzerine ekstra sarı köri tozu serpin ve çıtır patates kızartması ile servis yapın.