Currywurst dengan Kentang Goreng
Kentang goreng renyah buatan oven yang dipadukan dengan sosis bratwurst iris yang dilumuri saus saus tomat kari hangat berbumbu.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 1,4 kg kentang russet, potong bentuk kentang goreng
- 60 ml minyak sayur
- 4 bratwurst Jerman
- 240 ml saus tomat
- 2 sdm pasta tomat
- 2 sdt bubuk kari kuning
- 1/2 sdt paprika asap
- 1 sdt saus Worcestershire
- 60 ml air
Cara membuat
-
1
Panaskan oven hingga 220°C dan alasi loyang dengan kertas roti.
-
2
Aduk 1,4 kg potong bentuk kentang goreng kentang russet dengan setengah bagian 60 ml minyak sayur di atas loyang, tata dalam satu lapis, dan panggang selama 30 menit hingga keemasan.
-
3
Panaskan sisa 60 ml minyak sayur dalam wajan dengan api sedang dan goreng 4 bratwurst Jerman selama 10 hingga 12 menit, balikkan hingga suhu internal mencapai 71°C.
-
4
Angkat bratwurst dari wajan dan iris menjadi bentuk lingkaran ukuran sekali gigit.
-
5
Di wajan yang sama, aduk rata 240 ml saus tomat, 2 sdm pasta tomat, 2 sdt bubuk kari kuning, 1/2 sdt paprika asap, 1 sdt saus Worcestershire, dan 60 ml air dengan api kecil selama 3 menit.
-
6
Tuang saus di atas bratwurst yang sudah diiris, taburkan ekstra bubuk kari kuning di atasnya, dan sajikan dengan kentang goreng.