Гювеч с креветками
Сочные креветки, обжаренные с ароматными травами, томатами и зеленью, запеченные в порционных глиняных горшочках под пузырящимся слоем расплавленного сыра.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г сырые креветки, очищенные
- 30 г несоленое сливочное масло
- 1 ст. л. оливковое масло
- 1 желтый репчатый лук, нарезанный кубиками
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 360 г помидоры рома, нарезанные
- 1 ст. л. томатная паста
- 1 ч. л. сушеный орегано
- 1/2 ч. л. хлопья красного перца
- 1/2 ч. л. соль
- 115 г сыр кашар, натертый
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
2
Растопите 30 г несоленое сливочное масло и разогрейте 1 ст. л. оливковое масло на сковороде на среднем огне.
-
3
Добавьте 1 нарезанный кубиками желтый репчатый лук и 1 нарезанный кубиками зеленый болгарский перец, обжаривайте 5 минут до размягчения.
-
4
Вмешайте 4 измельченные зубчики чеснока и готовьте 1 минуту до появления аромата.
-
5
Добавьте 360 г нарезанные помидоры рома, 1 ст. л. томатная паста, 1 ч. л. сушеный орегано, 1/2 ч. л. хлопья красного перца и 1/2 ч. л. соль, тушите на медленном огне 5 минут, пока помидоры не размячнутся.
-
6
Вложите 450 г очищенные сырые креветки и готовьте 2 минуты, пока они не начнут розоветь.
-
7
Переложите смесь в небольшие порционные глиняные формы для запекания или в одно блюдо для запекания.
-
8
Равномерно посыпьте сверху 115 г натертый сыр кашар.
-
9
Выпекайте от 8 до 10 минут, пока сыр не расплавится, а креветки не достигнут внутренней температуры 63°C.