Карідес гювеч
Соковиті креветки, обсмажені з ароматичними овочами, томатами та травами, запечені в порційних глиняних горщиках під шаром розплавленого сиру, що пускає бульбашки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г сирі креветки, очищені
- 30 г несолоне вершкове масло
- 1 ст. л. оливкова олія
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 360 г помідори рома, нарізані
- 1 ст. л. томатна паста
- 1 ч. л. сушений орегано
- 1/2 ч. л. пластівці червоного перцю
- 1/2 ч. л. сіль
- 115 г сир кашар, натертий
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 200°C.
-
2
Розтопіть 30 г несолоне вершкове масло і розігрійте 1 ст. л. оливкова олія у пательні на середньому вогні.
-
3
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля та 1 нарізаний кубиками зелений болгарський перець, готуючи 5 хвилин до м'якості.
-
4
Вмішайте 4 подрібнені зубчики часнику і готуйте 1 хвилину до появи аромату.
-
5
Додайте 360 г нарізані помідори рома, 1 ст. л. томатна паста, 1 ч. л. сушений орегано, 1/2 ч. л. пластівці червоного перцю та 1/2 ч. л. сіль, тушкуючи 5 хвилин, доки помідори не розпадуться.
-
6
Введіть 450 г очищені сирі креветки і готуйте 2 хвилини, доки вони не почнуть рожевіти.
-
7
Перекладіть суміш у невеликі порційні глиняні форми для випікання або в одну форму для запікання.
-
8
Рівномірно посипте зверху 115 г натертий сир кашар.
-
9
Випікайте від 8 до 10 хвилин, доки сир не розплавиться, а температура всередині креветок не досягне 63°C.