ซุปเอ็นเนื้อวัว
ซุปสไตล์ตรินิแดดรสชาติเข้มข้น ประกอบด้วยเอ็นเนื้อวัวนุ่มหนึบ ถั่วซีกสีเหลือง และผักรากต่างๆ ต้มในน้ำซุปสมุนไพรหอมกรุ่น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 910 ก. เอ็นเนื้อวัว, สับ
- 200 ก. ถั่วซีกสีเหลือง, ล้างสะอาด
- 60 มล. เครื่องปรุงสมุนไพรสีเขียวสไตล์ตรินิแดด
- 2 แครอท, สับ
- 2 มันฝรั่งรัสเซ็ต, หั่นเต๋า
- 1 พริกสกอตช์บอนเน็ต, ทั้งลูก
- 4 ก้าน ไทม์สด
- 1.9 ล. น้ำ
- 1 ช้อนชา เกลือ
วิธีทำ
-
1
ใส่ 910 ก. สับ เอ็นเนื้อวัว, 200 ก. ล้างสะอาด ถั่วซีกสีเหลือง, 60 มล. เครื่องปรุงสมุนไพรสีเขียวสไตล์ตรินิแดด, 1 ช้อนชา เกลือ และ 1.9 ล. น้ำ ลงในหม้ออัดแรงดัน
-
2
ปิดฝาหม้ออัดแรงดันให้สนิทและปรุงด้วยความดันสูงเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นปล่อยให้แรงดันคลายตัวตามธรรมชาติเป็นเวลา 15 นาที
-
3
เปิดฝาออกอย่างระมัดระวังและใส่ 2 สับ แครอท, 2 หั่นเต๋า มันฝรั่งรัสเซ็ต, 1 ทั้งลูก พริกสกอตช์บอนเน็ต และ 4 ก้าน ไทม์สด ลงไปคนให้เข้ากัน
-
4
เคี่ยวแบบไม่ปิดฝาในโหมดตั้งเตาเป็นเวลา 20 นาทีจนผักนุ่มและ เอ็นเนื้อวัว มีอุณหภูมิภายในถึงอย่างน้อย 74°C
-
5
ตัก พริกสกอตช์บอนเน็ต และ ไทม์ ออกก่อนตักใส่ชามเสิร์ฟ