สลัดมักกะโรนีสไตล์ตรินิแดด
สลัดพาสต้าแคริบเบียนเนื้อครีมเข้มข้นประกอบด้วยมักกะโรนีต้มนุ่มคลุกเคล้ากับถั่วลันเตา แครอทขูด พริกหวาน และน้ำสลัดมายองเนสรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 230 ก. เส้นมักกะโรนีข้อสอบ
- 180 มล. มาเยองเนส
- 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสีเหลือง
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
- 75 ก. พริกหยวกหวานสีแดง, หั่นเต๋า
- 65 ก. แครอท, ขูดฝอย
- 75 ก. ถั่วลันเตาเขียวแช่แข็ง, ละลายน้ำแข็งแล้ว
- 50 ก. ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, หั่นละเอียด
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ, ป่น
วิธีทำ
-
1
ต้มน้ำใส่เกลือหม้อใหญ่ให้เดือด ใส่ 230 ก. เส้นมักกะโรนีข้อสอบ ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุบนซองจนนุ่ม
-
2
กรอง เส้นมักกะโรนีข้อสอบ ที่สุกแล้ว ล้างด้วยน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดความร้อนแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
-
3
ในชามขนาดใหญ่ ผสม 180 มล. มาเยองเนส, 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสีเหลือง, 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว, 1/2 ช้อนชา เกลือ และ 1/4 ช้อนชา ป่น พริกไทยดำ เข้าด้วยกันจนเนียน
-
4
ใส่ เส้นมักกะโรนีข้อสอบ, 75 ก. หั่นเต๋า พริกหยวกหวานสีแดง, 65 ก. ขูดฝอย แครอท, 75 ก. ละลายน้ำแข็งแล้ว ถั่วลันเตาเขียวแช่แข็ง และ 50 ก. หั่นละเอียด ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ลงในชามน้ำสลัด
-
5
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ ให้เข้ากันดี จากนั้นปิดฝาแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ