Ensaladang Ampalaya
Tatlı domatesler, kırmızı soğanlar ve keskin sirke sosuyla harmanlanmış, ince dilimlenmiş acı kavun içeren çıtır ve ferahlatıcı bir Filipin salatası.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 orta acı kavun, ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 orta Roma domatesi, küp doğranmış
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 60 ml şeker kamışı sirkesi
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı karabiber, öğütülmüş
Yapılışı
-
1
Bir kapta 2 orta ince dilimlenmiş acı kavun ile 1 çay kaşığı tuz miktarının yarısını karıştırın ve acılığını azaltmak için 15 dakika bekletin.
-
2
acı kavun malzemesinin fazla suyunu sıkın ve soğuk suyla iyice durulayıp tamamen süzün.
-
3
Geniş bir kapta 60 ml şeker kamışı sirkesi, 1 çay kaşığı toz şeker, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve kalan 1 çay kaşığı tuz malzemelerini çırparak karıştırın.
-
4
acı kavun, 2 orta küp doğranmış Roma domatesi ve 1 küçük ince dilimlenmiş kırmızı soğan malzemelerini sosun içine ekleyin ve birleşmeleri için nazikçe harmanlayın.
-
5
Soğuk servis yapmadan önce buzdolabında 15 dakika dinlendirin.