Ensaladang Ampalaya
Хрусткий та освіжаючий філіппінський салат із тонко нарізаною гіркою динею, солодкими помідорами, червоною цибулею та пікантною оцтовою заправкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 середні гірка диня, тонко нарізана
- 1 ч. л. сіль
- 2 середні помідори Рома, нарізані кубиками
- 1 невеликий червона цибуля, тонко нарізана
- 60 мл тростинний оцет
- 1 ч. л. цукровий пісок
- 1/4 ч. л. чорний перець, мелений
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 2 середні тонко нарізана гірка диня з половиною 1 ч. л. сіль у мисці та залиште на 15 хвилин, щоб зменшити гіркоту.
-
2
Відіжміть зайву рідину з гірка диня і ретельно промийте холодною водою, потім повністю злийте воду.
-
3
У великій мисці збийте 60 мл тростинний оцет, 1 ч. л. цукровий пісок, 1/4 ч. л. мелений чорний перець і решту 1 ч. л. сіль.
-
4
Додайте гірка диня, 2 середні нарізані кубиками помідори Рома та 1 невеликий тонко нарізана червона цибуля до заправки і обережно перемішайте.
-
5
Охолодіть у холодильнику протягом 15 хвилин перед подачею в охолодженому вигляді.