Ensaladang Talong
Taze domates, kırmızı soğan ve basit bir sirke sosuyla servis edilen klasik bir ızgara patlıcan salatası. Közlenmiş patlıcanın dumanlı lezzeti, keskin ve çıtır bir sosla mükemmel bir uyum sağlar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g Çin patlıcanı
- 80 g kırmızı soğan, küp doğranmış
- 180 g Roma domatesi, küp doğranmış
- 3 yemek kaşığı kamış sirkesi
- 1/2 çay kaşığı iri taneli tuz
- 1/4 çay kaşığı çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
Yapılışı
-
1
Yüksek ateşte 12 ila 15 dakika arası ızgara yaparak 910 g Çin patlıcanı pişirin, kabuğu kararıp içi yumuşayana kadar ara sıra çevirin.
-
2
Izgara yapılan patlıcan ürününü bir kaseye alın, streç filmle kapatın ve 5 dakika buğulanmaya bırakın.
-
3
Saplarını yerinde tutarak yanık kabuğu soyun ve eti bir çatalla nazikçe ezin.
-
4
Bir kasede 80 g küp doğranmış kırmızı soğan, 180 g küp doğranmış Roma domatesi, 3 yemek kaşığı kamış sirkesi, 1/2 çay kaşığı toz şeker, 1/2 çay kaşığı iri taneli tuz ve 1/4 çay kaşığı çekilmiş karabiber ürünlerini iyice karışana kadar karıştırın.
-
5
Sebze karışımını ezilmiş patlıcan üzerine kaşıkla dökün ve oda sıcaklığında servis edin.