Моясі ітаме
Швидка японська страва смажена на вогні з хрусткими паростками маша та тонкими скибочками свинини у пікантному часниково-соєвому соусі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 1 ст. л. кунжутна олія
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 110 г нарізана свиняча грудинка, нарізана
- 340 г паростки маша, промиті
- 1 ст. л. соєвий соус
- 1 ст. л. саке
- 1/4 ч. л. сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець, мелений
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 1 ст. л. кунжутна олія у широкій сковороді або воці на сильному вогні.
-
2
Додайте 2 подрібнені зубчики часнику та 110 г нарізана нарізана свиняча грудинка, обсмажуючи, доки свинина всередині не досягне температури 63°C.
-
3
Додайте 340 г промиті паростки маша і швидко перемішуйте протягом 1 хвилини, щоб зберегти хрускіт.
-
4
Влийте 1 ст. л. соєвий соус та 1 ст. л. саке, потім приправте 1/4 ч. л. сіль та 1/4 ч. л. мелений чорний перець перед подачею.