Мояси Итамэ
Быстрое японское блюдо стир-фрай с хрустящими ростками маша и тонкими ломтиками свинины, приготовленными в пикантной смеси чеснока и соевого соуса.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 1 ст. л. кунжутное масло
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 110 г нарезанная свиная грудинка, нарезанная
- 340 г ростки маша, промытые
- 1 ст. л. соевый соус
- 1 ст. л. сакэ
- 1/4 ч. л. соль
- 1/4 ч. л. черный перец, молотый
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 1 ст. л. кунжутное масло в широкой сковороде или воке на сильном огне.
-
2
Добавьте 2 измельченные зубчики чеснока и 110 г нарезанная нарезанная свиная грудинка, обжаривайте, помешивая, пока свинина не достигнет внутренней температуры 63°C.
-
3
Добавьте 340 г промытые ростки маша и быстро перемешивайте в течение 1 минуты, чтобы сохранить хрусткость.
-
4
Влейте 1 ст. л. соевый соус и 1 ст. л. сакэ, затем приправьте 1/4 ч. л. соль и 1/4 ч. л. молотый черный перец перед подачей на стол.