مoyashi itame
طبق مقلاة ياباني سريع التحضير يضم براعم فاصوليا المونغ المقرمشة وشرائح لحم الخنزير الرقيقة المطبوخة في مزيج لذيذ من الثوم وصويا سوس.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 2 فصوص الثوم, مفروم
- 110 غ شرائح بطن الخنزير, مقطع شرائح
- 340 غ براعم فاصوليا المونغ, مغسول
- 1 ملعقة كبيرة صويا سوس
- 1 ملعقة كبيرة ساكي
- 1/4 ملعقة صغيرة الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود, مطحون
طريقة التحضير
-
1
سخن 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم في مقلاة واسعة أو مقلاة وك على حرارة عالية.
-
2
أضف 2 مفروم فصوص الثوم و 110 غ مقطع شرائح شرائح بطن الخنزير, وقلب المكونات حتى يصل لحم الخنزير داخلياً إلى 63°C.
-
3
أضف 340 غ مغسول براعم فاصوليا المونغ وقلب بسرعة لمدة دقيقة للحفاظ على القرمشة.
-
4
أصب 1 ملعقة كبيرة صويا سوس و 1 ملعقة كبيرة ساكي, ثم تبل بـ 1/4 ملعقة صغيرة الملح و 1/4 ملعقة صغيرة مطحون الفلفل الأسود قبل التقديم فوراً.