Nasi Kuning
Hindistan cevizi sütü, öğütülmüş zerdeçal ve aromatik yapraklarla pişirilen mis kokulu Endonezya pirinci. Kutlama yemeklerine uygun altın sarısı bir renk ve zengin, otlu bir tat sunar.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 370 g yasemin pirinci, yıkanmış
- 240 ml tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 350 ml su
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 2 ot çamı sapları, ezilmiş
- 4 kaffir misket limonu yaprakları, ezilmiş
- 1 pandan yaprağı, düğümlenmiş
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
Yapılışı
-
1
Orta ateşte orta boy bir sos tenceresinde 240 ml tam yağlı hindistan cevizi sütü, 350 ml su, 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal ve 1 çay kaşığı ince deniz tuzu malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırparak birleştirin.
-
2
Tencereye 2 ezilmiş ot çamı sapları, 4 ezilmiş kaffir misket limonu yaprakları, 1 düğümlenmiş pandan yaprağı ve 370 g yıkanmış yasemin pirinci ekleyin, ardından kaynamaya bırakın.
-
3
Ateşi kısığa getirin, bir kapakla sıkıca örtün ve sıvı emilene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.
-
4
Ateşten alın ve kapalı olarak 10 dakika bekletin, ardından otları atıp çatalla havalandırın.