Nasi Kuning
一种芳香的印度尼西亚米饭，用椰奶、姜黄粉和芳香叶子烹制。它呈现出金黄色和浓郁的草本风味，适合庆祝活动。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 茉莉香米, 已洗净
- 240 毫升 全脂椰奶
- 350 毫升 水
- 1 小勺 姜黄粉
- 2 香茅茎, 已拍扁
- 4 青柠叶, 已拍扁
- 1 香兰叶, 已打结
- 1 小勺 细海盐
做法
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1
在一个中号酱汁锅中混合240 毫升 全脂椰奶、350 毫升 水、1 小勺 姜黄粉和1 小勺 细海盐，用中火加热，搅拌至顺滑。
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2
将2 已拍扁 香茅茎、4 已拍扁 青柠叶、1 已打结 香兰叶和370 克 已洗净 茉莉香米加入锅中，然后煮沸。
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3
将火调至小火，用锅盖盖紧，焖煮15分钟直至水分被吸收。
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4
离火并盖上盖子静置10分钟，然后丢弃香草并用叉子将其拨松。