Насі Кунінг
Ароматний індонезійський рис, зварений на кокосовому молоці з меленою куркумою та ароматним листям. Він має золотавий колір і насичений трав'яний смак, який ідеально підходить для святкових трапез.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 370 г жасмин рис, промитий
- 240 мл повножирне кокосове молоко
- 350 мл вода
- 1 ч. л. мелена куркума
- 2 стебла лемонграсу, роздавлені
- 4 листя кафрського лайма, роздавлені
- 1 листок пандану, зв'язаний у вузол
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Змішайте 240 мл повножирне кокосове молоко, 350 мл вода, 1 ч. л. мелена куркума та 1 ч. л. дрібна морська сіль у середньому сотейнику на середньому вогні, збиваючи до однорідності.
-
2
Додайте 2 роздавлені стебла лемонграсу, 4 роздавлені листя кафрського лайма, 1 зв'язаний у вузол листок пандану та 370 г промитий жасмин рис до каструлі, потім доведіть до кипіння.
-
3
Зменшіть вогонь до мінімуму, щільно накрийте кришкою та тушкуйте 15 хвилин, поки рідина не вбереться.
-
4
Зніміть з вогню та залиште під кришкою на 10 хвилин, потім викиньте трави та розпушіть виделкою.