Plecing Kangkung
Acı domatesli acılı bir sambal ile servis edilen ve kıtır kavrulmuş yer fıstığı ile tamamlanan, soğuk servis edilen haşlanmış su ıspanağı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g su ıspanağı, uçları kesilmiş
- 6 kırmızı kuş gözü biber, doğranmış
- 1 Roma domatesi, doğranmış
- 1 çay kaşığı karides ezmesi, kavrulmuş
- 1 yemek kaşığı misket limonu suyu
- 1 çay kaşığı hurma şekeri, rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş yer fıstığı, ezilmiş
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın.
-
2
450 g uçları kesilmiş su ıspanağı malzemesini çıtır kıvamda yumuşayana kadar 1 ila 2 dakika haşlayın, ardından süzün ve buzlu suya daldırın.
-
3
6 doğranmış kırmızı kuş gözü biber, 1 doğranmış Roma domatesi, 1 çay kaşığı kavrulmuş karides ezmesi, 1 çay kaşığı rendelenmiş hurma şekeri ve 1/2 çay kaşığı tuz malzemelerini havan veya mutfak robotu kullanarak kaba bir ezme olana kadar dövün.
-
4
Sambal plecing sosunu tamamlamak için 1 yemek kaşığı misket limonu suyu malzemesini biber ezmesine karıştırın.
-
5
Sambal sosunu süzülmüş su ıspanağının üzerine kaşıkla dökün ve 2 yemek kaşığı ezilmiş kavrulmuş yer fıstığı ile süsleyin.