Hindistan Cevizi Sütlü Kırmızı Yakutlar
Şeffaf tapyoka kaplı çıtır kestane kestirimleri içeren, tatlı hindistan cevizi sütünde servis edilen ferahlatıcı soğuk bir Tayland tatlısı.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 240 ml konserve su kestanesi, küp doğranmış
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 60 g tapyoka nişastası
- 475 ml tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 100 g toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 475 ml kırılmış buz
Yapılışı
-
1
Orta ateşte bir sos tenceresinde 475 ml tam yağlı hindistan cevizi sütü, 100 g toz şeker ve 1/4 çay kaşığı tuz malzemelerini birleştirin.
-
2
Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından ocaktan alıp buzdolabında soğutun.
-
3
Bir kapta 240 ml küp doğranmış konserve su kestanesi malzemesini 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ile her yeri eşit şekilde kırmızı olana kadar harmanlayın.
-
4
Kestanelere 60 g tapyoka nişastası ekleyin ve her bir parçasını kaplayacak şekilde iyice harmanlayın.
-
5
Bir tencere suyu kaynatın ve kaplanmış kestaneleri ekleyin.
-
6
Su yüzeyine çıkana kadar 2 dakika kaynatın, ardından hemen buzlu su kasesine aktarın.
-
7
Soğutulmuş yakutları süzün ve tatlandırılmış hindistan cevizi sütü ile 475 ml kırılmış buz eşliğinde kaselere paylaştırın.