Tub Tim Krob
Makanan penutup Thailand dingin yang menyegarkan, menampilkan berangan air renyah yang dilapisi tepung tapioka transparan dan disajikan dalam santan manis.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 240 ml berangan air kalengan, dipotong dadu
- 1 sdt pewarna makanan merah
- 60 g tepung tapioka
- 475 ml santan kental
- 100 g gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 475 ml es serut
Cara membuat
-
1
Di dalam panci dengan api sedang, campurkan 475 ml santan kental, 100 g gula pasir, dan 1/4 sdt garam.
-
2
Aduk sampai gula larut sepenuhnya, lalu angkat dari api dan dinginkan di dalam kulkas.
-
3
Di dalam mangkuk, aduk 240 ml dipotong dadu berangan air kalengan dengan 1 sdt pewarna makanan merah hingga merata berwarna merah.
-
4
Tambahkan 60 g tepung tapioka ke berangan air dan aduk rata untuk melapisi setiap bagian.
-
5
Didihkan sepanci air dan masukkan berangan air yang sudah dilapisi.
-
6
Rebus selama 2 menit sampai mengapung, lalu segera pindahkan ke mangkuk berisi air es.
-
7
Tiriskan delima merah yang sudah didinginkan dan bagi ke dalam mangkuk dengan santan manis dan 475 ml es serut.