Biberiyeli Focaccia
Altın sarısı çıtır kabuğu, yumuşak içi, sızma zeytinyağı, taze biberiye ve pul deniz tuzuyla yapılan klasik bir İtalyan yassı ekmeği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 520 g ekmek unu
- 2 çay kaşığı instant maya
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 350 ml ılık su
- 60 ml sızma zeytinyağı, ayrılmış
- 2 yemek kaşığı taze biberiye yaprakları, doranmış
- 1 çay kaşığı pul deniz tuzu
Yapılışı
-
1
Geniş bir kapta 520 g ekmek unu, 2 çay kaşığı instant maya ve 1 çay kaşığı ince deniz tuzu malzemelerini karıştırın.
-
2
350 ml ılık su ile 60 ml ayrılmış sızma zeytinyağı ekleyin, yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın.
-
3
Hamurun üzerini kapatın ve ılık bir yerde boyutu iki katına çıkana kadar 2 saat mayalandırın.
-
4
60 ml ayrılmış sızma zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru aktarın.
-
5
Parmaklarınızla yüzeyinde çukurlar oluşturun, ardından üzerine 2 yemek kaşığı doranmış taze biberiye yaprakları ve 1 çay kaşığı pul deniz tuzu serpiştirin.
-
6
Altın kahverengi olana kadar 220°C sıcaklıkta 20 ila 25 dakika pişirin.