Bánh mì dẹt hương thảo
Một loại bánh mì dẹt cổ điển của Ý với lớp vỏ giรบ vàng giòn, phần ruột xốp nhẹ, dầu ô liu nguyên chất, hương thảo tươi và muối biển dạng vảy.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 520 g bột mì làm bánh mì
- 2 thìa cà phê men nở nhanh
- 1 thìa cà phê muối biển mịn
- 350 ml nước ấm
- 60 ml dầu ô liu nguyên chất, chia phần
- 2 thìa canh lá hương thảo tươi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối biển dạng vảy
Cách làm
-
1
Trộn đều 520 g bột mì làm bánh mì, 2 thìa cà phê men nở nhanh và 1 thìa cà phê muối biển mịn trong một cái bát lớn.
-
2
Đổ 350 ml nước ấm và 60 ml chia phần dầu ô liu nguyên chất vào, sau đó khuấy đều cho đến khi tạo thành một khối bột dính.
-
3
Đậy kín khối bột lại và để bột nghỉ ở nơi ấm áp trong 2 giờ cho đến khi nở gấp đôi.
-
4
Cho bột sang một chiếc khay nướng đã được phết một lớp 60 ml chia phần dầu ô liu nguyên chất.
-
5
Dùng các ngón tay ấn tạo các vết lõm trên bề mặt, sau đó rắc 2 thìa canh băm nhỏ lá hương thảo tươi và 1 thìa cà phê muối biển dạng vảy lên trên.
-
6
Nướng ở nhiệt độ 220°C trong từ 20 đến 25 phút cho đến khi chuyển màu vàng nâu.