로즈메리 포카차
황금빛의 바삭한 껍질, 공기층이 가득한 속살, 엑스트라 버진 올리브 오일, 신선한 로즈메리, 플레이크 소금을 특징으로 하는 클래식 이탈리아 납작빵.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
앱에서 무료로 요리하기무료입니다. 다운로드나 회원가입도 필요 없습니다. 화면이 꺼지지 않으며 단계별로 타이머를 사용할 수 있습니다.
재료
- 520 g 강력분
- 2 작은술 인스턴트 이스트
- 1 작은술 고운 바다소금
- 350 ml 미지근한 물
- 60 ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 나눠서
- 2 큰술 신선한 로즈메리 잎, 다진
- 1 작은술 플레이크 바다소금
만드는 법
-
1
큰 볼에 520 g 강력분, 2 작은술 인스턴트 이스트, 1 작은술 고운 바다소금을 섞습니다.
-
2
350 ml 미지근한 물, 60 ml 나눠서 엑스트라 버진 올리브 오일를 붓고 끈적한 반죽이 될 때까지 젓습니다.
-
3
반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 크기가 두 배가 될 때까지 2시간 동안 부풀립니다.
-
4
60 ml 나눠서 엑스트라 버진 올리브 오일를 바른 베이킹 팬에 반죽을 옮깁니다.
-
5
손가락으로 표면에 보조개를 내듯 누른 다음, 2 큰술 다진 신선한 로즈메리 잎, 1 작은술 플레이크 바다소금를 얹습니다.
-
6
황금빛 갈색이 될 때까지 220°C에서 20분에서 25분 동안 굽습니다.