Rösti
Khoai tây bào giòn rụm chiên vàng, dùng làm món ăn kèm buổi sáng hoặc bữa tối nhẹ. Món kinh điển của Thụy Sĩ với lớp vỏ giòn hoàn hảo.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 910 g Khoai tây sáp (chưa gọt vỏ), bào sợi
- 55 g Bơ
- 80 g Hành tây, băm nhuyễn
- 1/2 thìa cà phê Muối
- 1/4 thìa cà phê Tiêu đen
Cách làm
-
1
Bào 910 g bào sợi Khoai tây sáp (chưa gọt vỏ) và đặt vào một chiếc khăn nhà bếp sạch.
-
2
Vắt cạn lượng nước thừa nhiều nhất có thể bằng cách xoắn khăn trên bồn rửa.
-
3
Cho khoai tây vào tô và trộn đều với 80 g băm nhuyễn Hành tây, 1/2 thìa cà phê Muối, cùng 1/4 thìa cà phê Tiêu đen.
-
4
Làm nóng 55 g Bơ trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi sủi bọt.
-
5
Cho hỗn hợp khoai tây vào và ấn xuống bằng xẻng lật để tạo thành một chiếc bánh nén chặt.
-
6
Nấu không khuấy trong 12-15 phút cho đến khi phần đáy có màu vàng và giòn.
-
7
Trượt ra đĩa, úp ngược vào chảo để lật, và nấu mặt còn lại trong 5-8 phút cho đến khi vàng.
-
8
Trượt ra đĩa phục vụ và thưởng thức khi còn nóng.