Rujak Uleg
Tatli, eksi ve aci ogutulmus seker palmiyesi sosuyla harmanlanan geleneksel bir Endonezya taze meyve salatasi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 2 kus gozu biber, dilimlenmis
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 g seker palmiyesi, dogranmis
- 35 g kavrulmus yer fistigi
- 2 yemek kaşığı demirhindi ezmesi
- 2 yemek kaşığı ilik su
- 240 ml jicama, dilimlenmis
- 120 g salatalik, dilimlenmis
- 165 g olgunlasmamis yesil mango, dilimlenmis
- 165 g taze ananas, kup dogranmis
Yapılışı
-
1
Puruzsuz bir kivam alana kadar 2 dilimlenmis kus gozu biber ve 1/2 çay kaşığı tuz malzemelerini bir havanda birlikte ezin.
-
2
Kaba bir macun olusana kadar 100 g dogranmis seker palmiyesi ile 35 g kavrulmus yer fistigi ekleyip ezin.
-
3
Sosu seyreltmek icin 2 yemek kaşığı demirhindi ezmesi ve 2 yemek kaşığı ilik su ilave edip karistirin.
-
4
Dogrudan sosun icine 240 ml dilimlenmis jicama, 120 g dilimlenmis salatalik, 165 g dilimlenmis olgunlasmamis yesil mango ve 165 g kup dogranmis taze ananas ekleyin.
-
5
Servis etmeden once tum malzemeleri iyice kaplayacak sekilde nazikce harmanlayin.