روجاك أوليك
سلطة فواكه طازجة إندونيسية تقليدية مغطاة بصلصة سكر النخيل المطحون الحلوة والحامضة والحارة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 فلفل حار صغير, مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 100 غ سكر النخيل, مقطع
- 35 غ فول سوداني محمص
- 2 ملعقتان كبيرتان معجون التمر هندي
- 2 ملعقتان كبيرتان ماء دافئ
- 240 مل لفت مكسيكي, مقطع
- 120 غ خيار, مقطع
- 165 غ مانجو أخضر غير ناضج, مقطع
- 165 غ أناناس طازج, مقطع
طريقة التحضير
-
1
اطحن 2 مقطع فلفل حار صغير و 1/2 ملعقة صغيرة ملح معاً في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
2
أضف 100 غ مقطع سكر النخيل و 35 غ فول سوداني محمص, واطحنهما حتى يتكون معجون خشن.
-
3
قلب 2 ملعقتان كبيرتان معجون التمر هندي و 2 ملعقتان كبيرتان ماء دافئ لتخفيف الصلصة.
-
4
أضف 240 مل مقطع لفت مكسيكي و 120 غ مقطع خيار و 165 غ مقطع مانجو أخضر غير ناضج و 165 غ مقطع أناناس طازج مباشرة إلى الصلصة.
-
5
قلب جميع المكونات برفق لتتغطى جيداً قبل التقديم.