Silvanas
Zengin tereyağlı krema ile doldurulmuş ve kavrulmuş kaju kırıntılarıyla kaplanmış dondurulmuş kaju bezeli kurabiye sandviçi.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı tartar kreması
- 100 g toz şeker
- 210 g öğütülmüş kaju, ince öğütülmüş
- 225 g tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 120 g pudra şekeri, elenmiş
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 240 ml kavrulmuş kaju kırıntıları
Yapılışı
-
1
Fırını 150°C sıcaklığa ısıtın ve iki fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
-
2
Temiz bir kapta 4 yumurta akı ve 1/2 çay kaşığı tartar kreması köpük köpük olana kadar çırpın.
-
3
Sert ve parlak tepeler oluşana kadar çırparken yavaşça 100 g toz şeker ekleyin.
-
4
210 g ince öğütülmüş öğütülmüş kaju hafifçe karışana kadar nazikçe yedirin.
-
5
Hazırlanan tepslere beze karışımını küçük oval şekillerde sıkarak yerleştirin ve altın sarısı olup kuruyana kadar 20 dakika fırınlayın, ardından tamamen soğutun.
-
6
Ayrı bir kapta 225 g yumuşatılmış tuzsuz tereyağı, 120 g elenmiş pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya özütü hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
-
7
İki soğutulmuş beze gofretinin arasına krema sürerek sandviç yapın, ardından dışını tamamen krema ile kaplayın.
-
8
Kremalı sandviçleri 240 ml kavrulmuş kaju kırıntıları ile kaplayın ve servis yapmadan önce en az 2 saat dondurun.