Silvanas
Mrożona bezowa kanapka z nerkowcami, wypełniona kremowym masłem i obtoczona w okruchach prażonych nerkowców.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 4 białka jaj
- 1/2 łyżeczka kamień winny
- 100 g cukier kryształ
- 210 g zmielone orzechy nerkowca, drobno zmielone
- 225 g masło niesolone, zmiękczone
- 120 g cukier puder, przesiany
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 240 ml okruchy prażonych nerkowców
Sposób przygotowania
-
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 150°C i wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
-
2
W czystej misce ubij 4 białka jaj i 1/2 łyżeczka kamień winny na pianę.
-
3
Stopniowo dodawaj 100 g cukier kryształ cały czas ubijając, aż powstaną sztywne, lśniące wierzchołki.
-
4
Delikatnie wmieszaj 210 g drobno zmielone zmielone orzechy nerkowca, aż składniki się połączą.
-
5
Wyciskaj masę bezową w małe owale na przygotowane blachy i piecz przez 20 minut, aż będą złociste i suche, a następnie całkowicie ostudź.
-
6
W osobnej misce ubij 225 g zmiękczone masło niesolone, 120 g przesiany cukier puder oraz 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii na lekką i puszystą masę.
-
7
Rozprowadź krem maślany pomiędzy dwoma ostudzonymi bezami, aby utworzyć kanapkę, a następnie całkowicie pokryj kremem z zewnątrz.
-
8
Otocz posmarowane kanapki w 240 ml okruchy prażonych nerkowców i zamrażaj przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.