Acılı Ahi Poke
Geleneksel poke tarifinin acı sosla yapılan popüler bir çeşidi. Taze ahi ton balığı sriracha, susam yağı ve misket limonu ile marine edilir, pirinç üzerinde soğuk olarak servis edilir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g ahi ton balığı (suşi kalitesinde, küp doğranmış), küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı sriracha sos
- 1 1/2 çay kaşığı susam yağı
- 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 2 sarımsak dişi, kıyılmış
- 370 g beyaz pirinç (pişmiş)
- 4 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 2 çay kaşığı susam tohumu (siyah ve beyaz karışık)
- 1/4 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Bir kapta 1 yemek kaşığı sriracha sos, 1 1/2 çay kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı taze misket limonu suyu, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil ve 2 kıyılmış sarımsak dişi malzemelerini karıştırın.
-
2
450 g küp doğranmış ahi ton balığı (suşi kalitesinde, küp doğranmış) malzemesini marinada ekleyin ve sosun her yere bulaşması için nazikçe harmanlayın. Üstünü kapatın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
-
3
Ilık 370 g beyaz pirinç (pişmiş) malzemesini iki kaseye paylaştırın.
-
4
Her kaseye marine edilmiş tuna ekleyin ve kalan marinadı üzerlerine gezdirin.
-
5
4 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş, 2 çay kaşığı susam tohumu (siyah ve beyaz karışık) ve 1/4 çay kaşığı pul biber serpiştirin.
-
6
Pirinç hala ılıkken hemen servis yapın.