Гострий ахі поке
Трендовий різновид традиційного поке з вогник-чинником. Свіжий тунець ахі, маринований у шрирачі, кунжутній олії та лаймі, подається охолодженим на рису.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г тунець ахі (суші-якості, кубиками), кубиками
- 1 ст. л. соус шрирача
- 1 1/2 ч. л. кунжутна олія
- 2 ст. л. свіжий сік лайма
- 2 ст. л. соєвий соус
- 1 ст. л. свіжий імбир, подрібнений
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 370 г білий рис (варений)
- 4 ст. л. свіжа кінза, наріяна
- 2 ч. л. насіння кунжуту (суміш чорного та білого)
- 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю
Спосіб приготування
-
1
У мисці змішайте 1 ст. л. соус шрирача, 1 1/2 ч. л. кунжутна олія, 2 ст. л. свіжий сік лайма, 2 ст. л. соєвий соус, 1 ст. л. подрібнений свіжий імбир та 2 подрібнені зубчики часнику.
-
2
Додайте 450 г кубиками тунець ахі (суші-якості, кубиками) до маринаду й обережно перемішайте, щоб покрити. Накрийте кришкою та охолоджуйте 15 хвилин.
-
3
Розділіть теплий 370 г білий рис (варений) між двома мисками.
-
4
Викладіть зверху на кожну миску замаринований тунець та збризніть залишками маринаду.
-
5
Посипте 4 ст. л. наріяна свіжа кінза, 2 ч. л. насіння кунжуту (суміш чорного та білого) та 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю.
-
6
Подавайте негайно, поки рис ще теплий.