香辣夏威夷生鱼拌饭
传统生鱼拌饭的一种流行变体，带有火辣的风味。新鲜金枪鱼用是拉差辣酱、香油和青柠汁腌制，冷藏后铺在米饭上。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 黄鳍金枪鱼（寿司级，切丁）, 切丁
- 1 大勺 是拉差辣酱
- 1 1/2 小勺 香油
- 2 大勺 鲜青柠汁
- 2 大勺 酱油
- 1 大勺 鲜姜, 切碎
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 370 克 白米饭（已煮熟）
- 4 大勺 鲜香菜, 切碎
- 2 小勺 芝麻（黑白混合）
- 1/4 小勺 红辣椒碎
做法
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1
在一个碗中，混合 1 大勺 是拉差辣酱、1 1/2 小勺 香油、2 大勺 鲜青柠汁、2 大勺 酱油、1 大勺 切碎 鲜姜 和 2 切碎 大蒜瓣。
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2
将 450 克 切丁 黄鳍金枪鱼（寿司级，切丁） 加入腌料中，轻轻翻拌均匀。盖上盖子，冷藏 15 分钟。
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3
将温热的 370 克 白米饭（已煮熟） 平分到两个碗中。
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4
在每个碗中铺上腌好的金枪鱼，并淋上剩余的腌料。
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5
撒上 4 大勺 切碎 鲜香菜、2 小勺 芝麻（黑白混合） 和 1/4 小勺 红辣椒碎。
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6
趁米饭温热时立即食用。