Човники з авокадо та яйцем
Стиглі половинки авокадо з видаленою кісточкою для створення поглиблення, заповнені свіжим яйцем та запечені до загустіння білків. Простий сніданок Whole30, багатий на корисні жири та білки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 2 стиглі авокадо, розрізані навпіл, без кісточок
- 4 великі яйця
- 1/2 ч. л. кошерна сіль
- 1/4 ч. л. чорний перець, свіжозмелений
- 1/4 ч. л. часниковий порошок
- 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю чилі (за бажанням)
- 2 ст. л. свіжа зелена цибуля шніт, нарізана
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 220°C. Застеліть невелику форму для випікання фольгою.
-
2
Зріжте тонкий шматочок з округлого дна кожної половинки 2 розрізані навпіл, без кісточок стиглі авокадо, щоб вони рівно стояли і не хиталися. Якщо отвір від кісточки маленький, ложкою виберіть трохи м'якоті, щоб зробити поглиблення, достатнє для білка та жовтка яйця.
-
3
Покладіть стиглі авокадо зрізом догори в підготовлену форму. Розбийте одне з 4 великі яйця в кожне поглиблення, дозволяючи зайвому білку трохи звисати з краю, якщо це необхідно. Приправте кожне 1/2 ч. л. кошерна сіль, 1/4 ч. л. свіжозмелений чорний перець, 1/4 ч. л. часниковий порошок та 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю чилі (за бажанням).
-
4
Випікайте, доки білки не загуснуть, а жовтки не приготуються на ваш смак, приблизно 12-15 хвилин для рідких жовтків, 16-18 хвилин для повністю готовών.
-
5
Вийміть з духовки та прикрасьте 2 ст. л. нарізана свіжа зелена цибуля шніт. Подавайте негайно.