아보카도 에그 보트
잘 익은 아보카도를 반으로 잘라 씨를 파내어 홈을 만들고, 그 속에 신선한 달걀을 채워 흰자가 익을 때까지 구워낸 요리입니다. 건강한 지방과 단백질이 풍부한 간단한 홀30 아침 식사입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 2 잘 익은 아보카도, 반으로 잘라 씨를 제거함
- 4 달걀
- 1/2 작은술 코셔 소금
- 1/4 작은술 후추, 갓 갈아낸 것
- 1/4 작은술 마늘 가루
- 1/4 작은술 레드 페퍼 플레이크 (선택 사항)
- 2 큰술 신선한 차이브, 송송 썬 것
만드는 법
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1
오븐을 220°C로 예열합니다. 작은 베이킹 틀에 호일을 깔아줍니다.
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2
각 2 반으로 잘라 씨를 제거함 잘 익은 아보카도 반쪽의 둥근 아랫부분을 얇게 썰어내어 흔들리지 않고 평평하게 놓이도록 합니다. 씨를 파낸 구멍이 작다면 숟가락으로 과육을 조금 더 파내어 달걀 흰자와 노른자가 들어가기에 충분한 홈을 만듭니다.
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3
준비된 틀에 잘 익은 아보카도의 단면이 위로 오도록 놓습니다. 4 달걀 중 하나를 각 홈에 깨뜨려 넣고, 필요한 경우 남은 흰자가 가장자리로 살짝 흘러넘치게 합니다. 각각 1/2 작은술 코셔 소금, 1/4 작은술 갓 갈아낸 것 후추, 1/4 작은술 마늘 가루, 1/4 작은술 레드 페퍼 플레이크 (선택 사항)로 간을 합니다.
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4
달걀 흰자가 익고 노른자가 원하는 정도가 될 때까지 굽습니다. 반숙 노른자는 약 12-15분, 완전히 익힌 것은 16-18분 정도 걸립니다.
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5
오븐에서 꺼내어 2 큰술 송송 썬 것 신선한 차이브로 장식합니다. 즉시 서빙합니다.